🏨 Hôtels & résidences
Le petit-déj en circuit court.
Fruits, œufs, miels locaux tracés — l'argument RSE qui se goûte, aux prix de gros.
Le problème, aujourd'hui
Sourcer local = appeler dix fermes une à une, sans visibilité prix ni dispo.
Les obligations EGalim (50 % durable) sans outil pour trouver l'offre locale.
25 à 40 % du prix final seulement pour celui qui produit — le reste part en intermédiaires.
Ce que la place change
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Retrait au carreau
Commandez avant 22 h, chargez dès l'aube dans 12 halles — zéro file, tout est pesé.
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Annuaire national réel
60 874 fermes certifiées (SIRET, productions, contact) — votre vivier de sourcing.
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Vente à terme
Réservez une récolte à venir, prix bloqué aujourd'hui — trésorerie anticipée côté ferme.
La preuve, en chiffres réels
🏨 Hôtels & résidences
Le petit-déj en circuit court.
Gratuit pour commencer, 8 % par lot vendu, données ouvertes — la place travaille pour vous dès ce soir.