🏫 Cantines & restauration collective
EGalim, enfin faisable.
50 % durable et local : l'annuaire réel des fermes, les prix officiels, la traçabilité qui prouve.
Le problème, aujourd'hui
Les obligations EGalim (50 % durable) sans outil pour trouver l'offre locale.
Sourcer local = appeler dix fermes une à une, sans visibilité prix ni dispo.
Impossible de juger la qualité avant réception — et les litiges coûtent cher.
Ce que la place change
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Annuaire national réel
60 874 fermes certifiées (SIRET, productions, contact) — votre vivier de sourcing.
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Traçabilité par lot
Chaque caisse a son code : ferme, parcelle, récolte, certifications — champ → assiette.
📈
La cote en continu
159 produits cotés, adossés aux mercuriales réelles de 79 marchés de gros.
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Production par région
18,6 Mt Agreste par département : sachez ce qui pousse autour de vous.
La preuve, en chiffres réels
🏫 Cantines & restauration collective
EGalim, enfin faisable.
Gratuit pour commencer, 8 % par lot vendu, données ouvertes — la place travaille pour vous dès ce soir.